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北京酒厂排名白酒制造厂：北京红星酒厂，北京牛栏山酒厂，北京京都酒厂，北京龙凤酒厂，北京大兴酒业集团等。啤酒制造厂：燕京啤酒集团，北京啤酒厂，北京五星啤酒厂等。红酒制造厂：北京中粮集团酒厂，北京夜光杯萄酒厂等。

由于酿酒业对环境保护要求严格，因此国家规划在北京限制直接生产的规模，一些厂已被整合，有些厂粗加工或生产车间选在外地，因此有些酒厂末统计在内。

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